とろけない。だから、旨い。びらとり和牛。
札幌から車でおよそ 2 時間。平取方面へ走ると、畑とビニールハウスの続く景色の先…
道産の旬を安く、新鮮に。また来てねと月寒の店。
とあるスーパーを紹介したい。 「キテネ食品館 月寒店」。 以前、この場所には別の…
窯から席へ、焼きたてナポリ。恋しさ募る、どんぐりの横顔。
札幌および札幌近郊に暮らしていれば、どんぐりのパンを口にしたことがあるだろう。ち…
子どもと食べる、やさしいパンの味。
「野菜を使った評判のパン屋」との口コミを目にして、東苗穂に向かった。 扉を開ける…
倉庫の向こうに、たぬきのラベル。
札幌市手稲区新発寒に、ボルドー調の外壁が目を引く、倉庫のような建物がある。札幌の…
大阪生まれ、平岸育ち。看板を超える、丁寧な仕事。
平岸駅の改札を出て、地上に上がった視界に、大きな看板がある。「肉汁餃子と唐揚げの…
丁寧さ際立つ、知る人ぞ知るごほうび天丼。
一九八一年から続く江別の蕎麦屋を、創作割烹のかたちへ。御料理屋＆茶房 BENZI…
鳥たちと、静かな午後を過ごすための秘密基地。
今や北海道のマスコットのようになってしまった、雪の妖精ことシマエナガ。この妖精ち…